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マフィン

パン・お菓子

ビストロ26Lでマフィンとパン焼き

Panasonicのビストロ26Lで、パンとマフィンを焼いた記録。庫内に温度計を入れて温度を測ってみました。レシピと焼き上がりの様子を記録しておきます。
パン・お菓子

米粉のマフィンのいい感じのレシピ

米粉100%だけでなく、米粉を一部混ぜたり小麦粉だけで作ってもおいしいマフィンのレシピ。失敗しない簡単な焼き方です。
パン・お菓子

グルテンフリーな米粉100%マフィンを試作した記録・リ・ファリーヌ使用

米粉リ・ファリーヌ100%でマフィンを作った記録とそのレシピの紹介です。バターを使わない順番に混ぜるだけのタイプのマフィン。米粉なので混ぜすぎに注意しなくて良いのがポイントです。
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